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        中医重视病后食物的调养作用 提高肿瘤患者免疫能力

        发布时间:2015-05-16 来源:未知 编辑:中药方吧
         
         
        中医非常重视病后食物的调养作用,认为它是恢复健康的一个重要手段。肿瘤是消耗性疾病,通过科学的饮食调节,有助于增强体质,使各种治疗能正常进行,并能提高免疫功能,防止复发和转移。
         
            肿瘤患者在饮食中需注意以下四点:
         
            一是不吃饮食中自身存在有致癌物质的食品(如腌制、霉、熏、烤品)。
         
            二是少抽烟,不饮酒,不吃过热、煎烤及坚硬粗糙食物。
         
            三是不过量食油腻、甜腻的精细食物、高脂肪及高蛋白食物。
         
            四是改变不良饮食习惯。
         
            为保证营养,我们提倡患者多吃鸭子、蘑菇、苡仁米、海带、脚鱼等。忌食葱、姜、大蒜、辣椒、公鸡、鲤鱼、牛肉、狗肉、咸菜、腐乳等。
         
            但忌口也需变通。凡是病人喜爱的食品,病人觉得吃了舒适、能增进食欲、情绪好转,也可以少量食一些,因为可以振奋胃气促进患者情绪开朗、有利病体的恢复。
         
            华中科技大学附属协和医院
         
            中西医结合科  朱锐
         
         
            女性25岁以后,皮肤的新陈代谢就开始走下坡路。其表现为:皮肤容易干燥、没有光泽,眼角、嘴角会冒出小小细纹。造成新陈代谢走下坡路的原因之一,与人体所需营养素有莫大关系,想要缓解这种衰老,可从食疗下手,,自然就能补充人体所需的营养素。下面是抗衰老的四大食疗方:
         
            枸杞酒酿蛋
         
            可助好脸色
         
            很多人喜欢吃酒酿鸡蛋,但这里的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等,与酒酿一起煮,它会产生有利于女性皮肤的酶类活性物质。
         
            煲枸杞酒酿蛋时,需先将200克酒酿煮开,然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液,最后大火煮开即可。
         
            木瓜红枣莲子蜜
         
            补血养颜
         
            中医认为,木瓜味甘、性平,有消食健胃、美肤养颜、滋补催乳的作用。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品,如果红枣配上莲子食用,又增加了调经益气、滋补身体的作用。
         
            做木瓜红枣莲子蜜,首先将红枣、莲子加适量冰糖,煮熟待用。然后将木瓜剖开去籽,把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面,上笼蒸透后即可食用。
         
            花生芝麻糊
         
            抗衰老
         
            花生与黑芝麻是女性抗衰老的首选食品,这主要归功于它们富含的维生素E,维生素E能防止褐素沉着于皮肤,避免色斑、蝴蝶斑的形成。而黑芝麻中还含有强力抗衰老物质芝麻酚,这种物质是预防女性衰老的重要滋补食品。
         
            制作花生芝麻糊需要准备花生、黑芝麻。首先用豆浆机把花生、黑芝麻搅碎成流体状,再加入适量奶粉,爱吃甜味的,可适量加点蜂蜜。若是儿童和年轻人食用,最好不要将花生外面的“红衣”剥掉,因为“红衣”具有极好的补血功效。
         
            双豆鸡翅汤
         
            增加皮肤弹性
         
            黄豆和青豆不仅富含蛋白质、卵磷脂,还含有植物雌激素,这类物质不仅能让女性更加青春美感,且还具有预防骨质疏松的作用。此外,不少人只知道猪蹄是美容佳品,却不知道鸡翅中也含有大量胶原蛋白,而且蛋白质含量要高于猪蹄,它与黄豆、青豆同食,对增加皮肤弹性、滋润皮肤十分有益。
         
            制作材料需要:黄豆、青豆、鸡翅、盐、味精、料酒、高汤。首先,将黄豆、青豆、鸡翅等原料放入砂锅,加入适量高汤,用小火炖熟,最后用盐、味精、料酒调味后,便可食用。黄豆和青豆用清水浸泡时注意不要将外皮除去。鸡翅应该选用翅中和翅尖,而不要选择胶原蛋白含量较低的翅根部位。
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